Last Forest Enterprise hat seinen Sitz im Herzen der Nilgiri-Berge, der „grünen Lunge“ im Süden Indiens. Seit Jahrhunderten sammeln sogenannte Honigjäger dort Honig von wilden Bienen. Jedes Jahr zwischen April und Juli begeben sich die…
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Adventskalender Gewürzmühle Nr. 1
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Bio-Kaffee aus dem Hochland Papua-Neuguineas zählt zu den seltenen Spezialitäten auf dem weltweiten Kaffeemarkt. Angebaut wird der Kaffee in sehr abgelegenen Gegenden. Die Kaffeebohnen müssen von den Kleinbäuer*innen oft mehrere Stunden zu Fuß bergauf, bergab zu…
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Ein ganz besonderer Fair-Trade-Kaffee von Kopakama aus Ruanda – einer Kooperative, die ganz besonders großen Wert auf Geschlechtergerechtigkeit legt. Kopakama aus Ruanda Unser fair trade Bio-Kaffee aus Ruanda kommt von der Kooperative Kopakama. Etwa ein Drittel der…
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Die Demokratische Republik Kongo ist ein Land, das immer wieder unter Kriegen, politischer Instabilität und Gesundheitskrisen leidet. In dem flächenmäßig zweitgrößten Land Afrikas leben 64,5 % der Menschen unterhalb der Armutsgrenze. Zu den immer wiederkehrenden…
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Im Oktober waren wir in Bethlehem und Beit Sahour, wo die Kunsthandwerker*innen unserer Handelspartner Holyland Handicraft Cooperative Society und Bethlehem Fair Trade Association kunstvolle Krippen, Baumanhänger und Deko-Accessoires aus heimischem Olivenholz fertigen. Die Rohstoffwahl: Olivenholz…
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100 % Wertschöpfung in Südafrika Zum Grillen und Genießen dürfen sie nicht fehlen: unsere köstlichen Fair-Trade-Saucen aus Südafrika. Doch nicht nur zum Grillen sind sie unverzichtbar. Wir haben einige besondere Rezeptideen für den Alltag für…
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Fairer Bio-Kaffee aus Nicaragua segelt über den Ozean Nach seiner monatelangen, klimaneutralen Reise über den Atlantik erreicht uns die frische Ernte unseres Kaffees Ahoi! Mit dem Segelschiff für ein besseres Klima Mehrere Reisemonate liegen hinter…
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Als Hauptspeise oder Beilage – dieser Kartoffelsalat ist ganz leicht und schnell zubereitet und einfach nur lecker! In diesem Rezept sind die Portionsgrößen aber als Hauptspeise gedacht.
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