Bio-Kaffee aus dem Hochland Papua-Neuguineas zählt zu den seltenen Spezialitäten auf dem weltweiten Kaffeemarkt. Angebaut wird der Kaffee in sehr abgelegenen Gegenden. Die Kaffeebohnen müssen von den Kleinbäuer*innen oft mehrere Stunden zu Fuß bergauf, bergab zu…
Kyra Paulig
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Ein ganz besonderer Fair-Trade-Kaffee von Kopakama aus Ruanda – einer Kooperative, die ganz besonders großen Wert auf Geschlechtergerechtigkeit legt. Kopakama aus Ruanda Unser fair trade Bio-Kaffee aus Ruanda kommt von der Kooperative Kopakama. Etwa ein Drittel der…
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Café Liberté – der Fair Trade-Kaffee für Freiheit in der Demokratischen Republik Kongo
von Kyra PauligDie Demokratische Republik Kongo ist ein Land, das immer wieder unter Kriegen, politischer Instabilität und Gesundheitskrisen leidet. In dem flächenmäßig zweitgrößten Land Afrikas leben 64,5 % der Menschen unterhalb der Armutsgrenze. Zu den immer wiederkehrenden…
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Im Oktober waren wir in Bethlehem und Beit Sahour, wo die Kunsthandwerker*innen unserer Handelspartner Holyland Handicraft Cooperative Society und Bethlehem Fair Trade Association kunstvolle Krippen, Baumanhänger und Deko-Accessoires aus heimischem Olivenholz fertigen. Die Rohstoffwahl: Olivenholz…
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100 % Wertschöpfung in Südafrika Zum Grillen und Genießen dürfen sie nicht fehlen: unsere köstlichen Fair-Trade-Saucen aus Südafrika. Doch nicht nur zum Grillen sind sie unverzichtbar. Wir haben einige besondere Rezeptideen für den Alltag für…
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Fairer Bio-Kaffee aus Nicaragua segelt über den Ozean Nach seiner monatelangen, klimaneutralen Reise über den Atlantik erreicht uns unser Kaffee des Monats Juli: Der Kaffee Ahoi! ist da! Mit dem Segelschiff für ein besseres Klima…
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Als Hauptspeise oder Beilage – dieser Kartoffelsalat ist ganz leicht und schnell zubereitet und einfach nur lecker! In diesem Rezept sind die Portionsgrößen aber als Hauptspeise gedacht.
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Ihr bereitet Euer Omelette immer ähnlich zu? Dann kommt hier eine neue Inspiration! Und ein kleiner Tipp: Chili Lovers können ihr Omelette noch mit ein paar Tropfen Chili Love Rermented Chili beträufeln.
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Dass Gemüse auch zu leckeren Snacks verarbeitet werden kann zeigt Euch dieses Rezept – entdeckt den Blumenkohl als Chips-Ersatz!