Sommerlicher Ingwer-Honig-Switchel

ZUBEREITUNG

Damit der Switchel seinen Geschmack voll entfalten kann, sollte er mindestens sechs Stunden lang ziehen. Fange also  rechtzeitig mit der Vorbereitung an. Schneide zwei daumengroße Stücke getrockneten Ingwer in dünne Scheiben. Schneide  ebenso ¼ Bio-Zitrone in Scheiben. Gib beides zusammen mit 1,5 Liter Wasser, 3 El Honig und 2 EL Apfelessig in ein Gefäß  und stelle dies für mindestens sechs Stunden in den Kühlschrank. Dann ist der Switchel fertig und kann genossen werden!

TIPP: Du kannst Deinen Switchel nach Herzenslust variieren: Vielleicht magst Du Kräuter hinzufügen. Oder aber eine  Zimtstange. Wer es blubbrig liebt, nimmt einfach Sprudelwasser. Fertig ist Deine Erfrischung für heiße Sommertage!