Espresso

Äthiopien – das Geburtsland des Kaffees Verschiedenste Legenden und Mythen versuchen sich die wahre Entdeckung der wundersamen Kaffeepflanze zu erklären. Eine Legende erzählt von Hirten aus der Provinz Kaffa, die sich beklagten, dass ihre Tiere…

Wie schmecken wir Kaffee? In Kaffee stecken nachweislich über 800 mögliche Aromen – deutlich mehr im Vergleich zu Wein, der nur rund 500 Aromen aufweist. Wenn wir uns beim Trinken Zeit nehmen, können wir die…

Endlich angekommen: Unser Kaffee Ahoi! nach seiner Reise auf dem Segelfrachtschiff Das Thermometer zeigt schon 22 Grad, als die rund 30 freiwilligen Helfer*innen um 8:00 Uhr morgens auf die Ankunft der Avontuur im Harburger Hafen…

Ein ganz besonderer Fair-Trade-Kaffee von Kopakama aus Ruanda – einer Kooperative, die ganz besonders großen Wert auf Geschlechtergerechtigkeit legt. Kopakama aus Ruanda Unser fair trade Bio-Kaffee aus Ruanda kommt von der Kooperative Kopakama. Etwa ein Drittel der…

Kaffee mit voller Wertschöpfung im Herkunftsland. Hier bleibt mehr Gewinn bei den Kaffeebäuer*innen. Probier ihn und unterstütze Kaffeebäuer*innen in Kolumbien! Canela Fruchtig mit feiner Kakao-Note Canela – der Zimtfarbene. Die Bohne haben einen warmen gold-braunen…

Gerne denken wir an diesen tollen Tag zurück. Fast 18.000 Seemeilen hat das deutsche Segelfrachtschiff Avontuur zurückgelegt. Und das nahezu ausschließlich per Windkraft. Mit an Bord unser fairer “Kaffee Ahoi“. Wir durften selbst mit anpacken und den…

Es war nie leichter Fair Trade-Kaffee zu kaufen, als heute. Doch was macht einen guten, fairen Bio-Kaffee aus? In hochwertigem Kaffee steckt eine Menge Handarbeit. Er wird mit Sorgfalt angebaut, gepflückt, verarbeitet und geröstet. Etwas, das bei…

Kaffee aus Fairem Handel Was macht ihn besonders? Als Fair-Händler arbeiten wir nach den 10 Grundsätzen des Fairen Handels der World Fair Trade Organization (WFTO) und werden auf deren Einhaltung regelmäßig überprüft. Die folgenden  Kriterien sind für…

Colombian Specialty – Kein herkömmlicher Kaffee Der Colombian Specialty ist nicht nur bio und fair, sondern auch komplett in Kolumbien von der Kooperative Red Ecolsierra hergestellt: Vom Anbau, über die Röstung bis hin zur Verpackung.…