Gebackener Blumenkohl

von Kyra Paulig 24. Mai 2022

geschrieben von Kyra Paulig 24. Mai 2022

Dass Gemüse auch zu leckeren Snacks verarbeitet werden kann zeigt Euch dieses Rezept – entdeckt den Blumenkohl als Chips-Ersatz!

Gebackener Blumenkohl

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Portionen: 2 Vorbereitungszeit: 30 Min. Kochzeit: 20 Min. 20 Min.

Nährwertangaben 200 Kalorien 20 grams Fett

ZUTATEN

500 g Blumenkohl
60 g Reismehl
2 EL Curry Ketchup
½ TL Salz
½ TL Rainbow Pfefferkörner
gehackte Petersilie

ZUBEREITUNG

Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blumenkohl in Röschen teilen und in mundgerechte Stücke schneiden. Reismehl mit Curry Ketchup, Salz, Pfeffer und 100 ml kochendem Wasser mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Blumenkohlröschen einzeln in den Teig tauchen und auf einem Backblech verteilen. Insgesamt 20 Minuten backen, nach 10 Minuten wenden. Heiß mit fein gehackter Petersilie servieren.

Viel Spaß beim Genießen!

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